Corteza dura, natural, de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color marfil amarillento. Recuerdos aromáticos a frutos secos y sabor ligeramente acido, agradable e intenso.
Maduración mínima de 8 meses y máxima de 12 meses en cueva natural bajo condiciones controladas.
Ficha Técnica
Corteza dura, natural, de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color marfil amarillento. Recuerdos aromáticos a frutos secos y sabor ligeramente acido, agradable e intenso.
Maduración mínima de 8 meses y máxima de 12 meses en cueva natural bajo condiciones controladas.
Ficha Técnica
“Bodegas Lara, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es Potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha desarrollado un plan de mejora a través de consultora externa para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. [2018]. Para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Málaga.” Una manera de hacer Europa
